Bún Chả Cá Trôi

Bún Chả Cá Trôi – Món Ngon Dễ Làm, Đậm Đà Hương Vị

Bún chả cá trôi là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và rất dễ làm tại nhà. Với vị ngọt tự nhiên từ chả cá trôi kết hợp cùng nước dùng đậm đà, đây là món ăn hấp dẫn mà ai cũng có thể thưởng thức. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bún chả cá trôi đơn giản mà ngon không kém ngoài hàng!

Giá bán chả cá Trôi

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 500g chả cá trôi tươi
• 500g bún tươi
• 2 quả cà chua
• 1 củ hành tím
• 2 nhánh hành lá, rau thơm (ngò, rau răm)
• 1 lít nước dùng xương cá hoặc nước lọc
• Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm, bột ngọt
• Dầu ăn, ớt, chanh

Cách Làm Bún Chả Cá Trôi Ngon Đơn Giản

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Chả cá trôi có thể mua sẵn hoặc tự làm bằng cách xay nhuyễn thịt cá trôi với gia vị, sau đó vo thành viên nhỏ.
• Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
• Hành lá, rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Chiên Chả Cá

• Đun nóng dầu trên chảo, cho từng viên chả cá vào chiên vàng đều hai mặt.
• Khi chả cá chín, vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Nấu Nước Dùng

• Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào đến khi mềm.
• Đổ nước dùng xương cá hoặc nước lọc vào nồi, đun sôi.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Cho chả cá chiên vào nồi, đun thêm 5 phút để chả cá thấm gia vị.

Bước 4: Hoàn Thành Món Bún Chả Cá Trôi

• Chần bún qua nước sôi, cho vào tô.
• Múc nước dùng và chả cá lên bún.
• Rắc hành lá, rau thơm, thêm lát ớt, vắt chanh tùy khẩu vị.
• Thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon.

Bún Chả Cá Trôi – Món Ăn Dinh Dưỡng, Hấp Dẫn

Bún chả cá trôi không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Chả cá trôi giàu protein, ít chất béo, phù hợp với mọi lứa tuổi. Nước dùng thanh ngọt, kết hợp cùng bún tươi tạo nên món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Mẹo Nhỏ Để Món Bún Chả Cá Trôi Ngon Hơn

Chả cá nên chiên sơ trước khi cho vào nước dùng để giữ độ dai ngon. Có thể thêm măng tươi, dứa hoặc rau muống để tăng hương vị. Dùng nước dùng xương cá giúp nước lèo ngọt tự nhiên hơn.

Bún chả cá trôi là một món ăn dễ làm tại nhà, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Hãy thử ngay để thưởng thức hương vị tuyệt vời này cùng gia đình nhé!